Ricetta N°1- Pasta Fresca alla Claire
Ingredienti per 2 persone (affari vostri se siete di più)
3 pomodori grossi rossi e succosi( non ci sono più i pomodori di una volta…)
1 confezione di feta( 1 etto e mezzo)
1/3 di cipolla rossa dolce
4 grossi capperi
2 alicette(che ci stanno sempre bene)
a piacere se desiderate qualche oliva nera denocciolata(nel caso di Andrea… desidera sempre…)
olio
sale
prezzemolo
Procedimento:
Fate soffriggere la cipolla sminuzzata insieme ai capperi e le alici.
Quando la cipolla è dorata aggiungete i pomodori tagliati a cubetti privati dei semi.
Fate cuocere per 15 minuti.
Intanto lessare la pasta che secondo il mio modesto avviso dovrebbero essere pennette (ma anche gli spaghetti fanno la loro porca figura)
Unite il sugo alla pasta nella padella e fate saltare.
Mettete nei piatti e cospargete di feta sbriciolata e una manciata di prezzemolo.
Per chi se ne intende anche una macinata di pepe fresco…
BUON APPETITO!!!!
Era ora che cominciassi!! così faccio la pappa buona la sera! e magari quel minchia di robertino si cucina qualcosa… o si convince a venire a cena.
Commento di andrea — 5 Luglio 2007 @ 15:41
Decisamente questa è la mia rubrica preferita!
Commento di Mauro — 5 Luglio 2007 @ 16:13
Pensi sempre a magnà mauro! Pensa a … mm… a che altro si può pensare? No niente mauro, lassa sta!
Commento di andrea — 6 Luglio 2007 @ 19:02